El pesto, una salsa italiana clásica conocida por su sabor fresco y vibrante, ha sido reinventado con un toque moderno: el cannabis. Esta fusión de hierbas aromáticas y aceite de cannabis ofrece una experiencia culinaria única que combina el delicioso sabor del pesto tradicional con los posibles beneficios del cannabis.
Ingredientes:
- 2 tazas de albahaca fresca
- 1/2 taza de hojas de cannabis frescas (opcional)
- 1/2 taza de nueces o piñones
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparación de las hierbas: Comienza lavando y secando las hojas de albahaca fresca y las hojas de cannabis, si decides incluirlas. Es importante asegurarse de que estén completamente secas antes de continuar.
- Mezcla de ingredientes: En un procesador de alimentos, agrega la albahaca, las hojas de cannabis (si las usas), los dientes de ajo, las nueces o piñones y el queso parmesano. Procesa los ingredientes hasta que estén bien combinados y formen una pasta gruesa.
- Añade el aceite de oliva: Con el procesador de alimentos funcionando, vierte lentamente el aceite de oliva en la mezcla hasta que se forme una salsa suave y homogénea. Detén el procesador y raspa los lados según sea necesario para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Sabor y ajuste: Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal. Si lo prefieres, también puedes agregar más aceite de oliva para obtener una consistencia más fluida.
- Servir y disfrutar: Una vez que la salsa pesto esté lista, sírvela sobre tu pasta preferida, úsala como aderezo para ensaladas o como dip para pan crujiente. ¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa salsa pesto con un toque cannábico.
Consideraciones:
- Es importante recordar que los efectos del cannabis pueden variar según la tolerancia individual y la cantidad consumida. Si decides incluir hojas de cannabis en tu salsa pesto, comienza con una pequeña cantidad y espera a sentir los efectos antes de consumir más.
- Si prefieres evitar los efectos psicoactivos del cannabis, puedes omitir las hojas de cannabis y simplemente disfrutar del sabor del pesto tradicional.
Esta salsa pesto con cannabis ofrece una forma creativa y deliciosa de experimentar con el cannabis en la cocina. Ya sea que estés buscando explorar nuevos sabores o simplemente añadir un toque de innovación a tus platos favoritos, el pesto cannábico es una excelente opción para sorprender y deleitar a tus invitados. ¡Disfruta de esta experiencia culinaria única y deliciosa!
